Fursecuri cu miere si nuci

Ingrediente:

• 250 g miere
• 100 g zahar
• 50 g ulei
• trei oua
• coaja rasa de la o lamaie
• 25 nuci
• faina

Modul de preparare:

Batem cu telul cele trei albusuri intocmai ca pentru bezele, dupa care adaugam pe rand, batand continuu, mierea, zaharul, galbenusurile untul cate puntin, coaja de lamaie si faina cat este necesar ca sa obtinem o compozitie de consistenta unei sman­tani groase, uleiul si cele 25 nuci curatate si zdrobite. Turnam compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu hartie si ornam cu sferturi de nuca. Coacem la foc potrivit. Taiem in patratele mici.