Fursecuri pentru copii

Ingrediente:

• trei linguri cu miere
• 150 g faina
• 120 g zahar pudra
• doua galbe­nusuri
• patru linguri de smantana
• 5gr bicarbonat de amoniu
• coaja de la o jumatate lamaie
• 80 gr de unt
• 80 gr de nuci

Modul de preparare:

Se amesteca mierea, galbenusurile, zaharul, untul, coaja de lamaie, bicarbonatul de amoniu si smantana batandu-se bine pana se transforma in spuma. Adaugam faina si, dupa ce varsam compozitia pe planseta, framantam un aluat moale. Se intinde si se taie diferite forme pe care le punem in tava, unse cu albus.

Deasupra fiecarui fursec punem cate un sfert de miez de nuca. Le lasam sa stea in tava cel putin o ora si apoi le dam la cuptor, unde se coc la foc iute, pana se auresc. Dupa ce s-au racit, le putem uni cate doua, punand la mij­loc gemul preferat de copii.